Повесть о двух воротах Шеки

У каждого путешественника есть тонны воспоминаний и впечатлений, которые являются побочными продуктами его путешествий. Некоторые воспоминания и опыт настолько ценны, что все путешествие имеет смысл с точки зрения инвестиций и усилий, которые были вложены. Каждый путешественник скажет вам, что большую часть времени почти невозможно предсказать тот самый момент или место. А как насчет того самого места? Одно место, которое будет иметь значение на протяжении всего путешествия, как хитовая песня альбома.

Я не могу говорить от имени каждого искателя приключений. Я могу говорить от своего собственного опыта и от имени десятков европейских туристов, которых я обслуживал во время их пребывания в моей стране. Может быть, вы читаете эту статью как один из тех людей, которые думали об этой самой поездке в Азербайджан. Мое намерение заключается в том, чтобы заранее прояснить для Вас итоги этой поездки. Уверен, что у Вас будет много "ага" моментов, и наш Баку доставит Вам удовольствие.

С другой стороны, почти интуитивно я ставлю все свои карты на Шеки. Этот город - та самая причина, которая заставит Вас сказать "оно того стоило". Это место - сочетание многих вещей, которые ставятся на "поднос эмоций" и доставляются Вам "на расстоянии пешей прогулки". Шеки - это уникальный перекресток людей, истории, еды, природы и искусства. Вы увидите много мест в Азербайджане. Ни одно из этих мест не даст Вам такого интенсивного опыта, о котором я говорил выше.

Что лежит в основе этого очарования? Давайте разберем все это для тех, кто может найти время, чтобы рассмотреть эту часть:
Сам город Шаки-это город на 66.000 человек, который охватывает 200 миль территории. Иногда можно услышать Нуху. Это альтернативное название, которое также распространено. Если вы посмотрите на GPS, он покажет северо-запад нашей страны. До Баку можно доехать за 4-5 часов. (Автобус или автомобиль) До этого места нет прямого поезда.

Жители города

Жители этого города Нуха так же уникальны, как народ Навахо для Соединенных Штатов Америки. Если вы помните племена Навахо, то знаете, что они играли жизненно важную роль во время Второй мировой войны в битве против японских войск. Они помогали “расшифровывать сообщения,которые посылали туда-сюда американские войска. Если быть точным, язык навахо был самим кодом. Когда я думаю о том, как говорят люди Шеки, я вижу ту же самую картину. Иногда почти невозможно понять, что они говорят. У них есть свой язык, который сладок и загадочен для большинства из нас, живущих в Азербайджане. Жители Шеки позитивны и трудолюбивы. Вы можете почувствовать атмосферу бесконечного труда в этом городе. По мере того как туристы текут, чтобы увидеть “места да”, местные жители с легкостью переносятся, что было культивировано с многолетним опытом.Тот опыт, который вы получаете, когда ваш город является одним из самых посещаемых мест в этой стране.Этот город может рассказать много историй. Она вдохновляет многих художников и поэтов. Среди них был человек, который нес ответственность за такие шедевры, как "Граф Монте-Кристо" и "Три мушкетера". В 1858 году Александр Дума предпринял турне по Кавказу, результатом которого стало 9-месячное путешествие. Он побывал во многих местах Азербайджана. В его мемуарах есть поразительная часть, в которой говорится, что “Шеки был местом, которое давало атмосферу этого исполнения. Автор чувствовал, что это место станет главным хитом его азербайджанского турне. Это верно и для многих немцев, которых я сопровождал в наши регионы. Как только они увидят весь Азербайджан, есть один город, есть один город, который попадает в их пуповину.

Мой рассказ о Шеки начинается с двух ворот Ашагы Карвансарай.Когда я писал о них, в моем мозгу вспыхнули воспоминания об Анне-Марии, выглядывающей из окна автобуса. Я вижу ее глаза, которые загораются, как рождественская елка, когда она проходит мимо огромных ворот одного частного дома. Она увидела эти ворота и спросила о маленьких воротах, которые были установлены в огромных:
“Интересно, почему эти люди установили две калитки? (Один огромный, другой почти микроскопический.)”

Я помню, как смотрел на Анну-Мари и пытался придумать какую-нибудь историю об этих воротах. - Огромные ворота-для хозяев, а микроскопические-для гостей. Гости отдают дань уважения, наклоняясь при входе в гостевой дом.”

Это было то, что я сказал ей и другим 20+ туристам, которые слушали с большим интересом и были готовы услышать, как я продолжу эту “историю двух ворот".”

Домовладельцы входят через главные ворота. Те, кто будут гостями в первый раз, войдут через маленькие ворота. Эти маленькие ворота символизируют уважение, которое должно быть оказано домовладельцам.

Пока я нес эту чушь, туристы кивали с наивным интересом. Автобус должен был остановиться. Они бросились к воротам и начали фотографировать. Я посмотрел на этих счастливых антропологов, которые специализировались на азербайджанских региональных традициях и народах. У них был отличный материал для исследования.

В то время я был молодым студентом, который пытался произвести впечатление на иностранцев всем, что приходит в голову молодому студенту. Хотя в конце концов кое-что из того, что я рассказал, оказалось правдой для большинства кавказских регионов. Маленькие ворота иногда использовались для того, чтобы унизить Шейха Шамиля. Он был воином, который не хотел становиться на колени перед царским режимом. Люди были под влиянием его мужества. Один из царских полковников хотел пристыдить его, пригласив войти в свою резиденцию через эту самую маленькую калитку. Шейх Шамиль не колеблясь придумал забавное решение. Он вошел в резиденцию задом наперед. Полковник должен был сначала увидеть  задницы. Эта история также очень популярна среди нашего народа. Хотя что-то мне подсказывает, что это может быть продуктом какого-то другого “студенческого ума".”

Есть одна вещь, которую нельзя сфабриковать. Это мужество народа Шеки. Они всегда боролись за свою свободу с волей шиитов. Они всегда защищали то, что было для них ценным. Семья и ценности были поставлены на пьедестал любой ценой. Это место славится такими людьми, как Хан Хаджи Чалаби. Он освободил свой народ от персидского владычества в те времена, когда это казалось почти невозможным. Его сопротивление тирании и его главный вклад в Шеки все еще остаются в этих краях.

Когда я заканчиваю этот раздел статьи, немецкие туристы готовятся испытать фуд-фест в нескольких милях от этих двух ворот.

Еда города

Еда этого города.У каждого туриста есть этот момент, когда они сидят и отдыхают у какой-нибудь живописной реки. У них есть приличный вид на горы, который радует их глаза. А как насчет наслаждения, которого жаждет наш желудок? Если вы посетите Баку, то услышите много названий ресторанов, и этот список будет огромен. Но если вы спросите любого местного жителя, они дадут ресторану Шеки  уверенное место в топ-10. А теперь представьте, что происходит в оригинальных кухнях? Представьте себе, что подают усталым и голодным путешественникам жители Нухи.

Шеки славится своим хлебом, Пити и халвой. Хлеб делается внутри тандыра. (Овальная, высокотемпературная печь, которая печет хлеб, а остальное-музыка для тех, кто пробует этот хлеб.)

Я не знаю о вашем детстве, но мое детство имеет несколько очень долгих часов ожидания в очередях только для того, чтобы иметь возможность купить этот хлеб для моей семьи. Жители столицы будут буквально бороться за возможность взять лишний хлеб, если это возможно. Каждый завтрак был бы особенным, если бы вам удалось купить этот самый хлеб тандыр в стиле Шеки.

В этот момент важно вернуться к моим товарищам немецким путешественникам, которые нарезают хлеб своими руками и наслаждаются им с местной едой, которая называется Пити. Если вы попробуете его в первый раз, вы проведете один полный день, не чувствуя голода. Это очень крепкое блюдо с мясом, которое подается в специальных горшочках. Чтобы нейтрализовать ваши чувства по отношению к этой еде, я должен поставить вики-описание, которое гласит:

Пити готовится с бараниной и овощами (помидоры, картофель, нут), наливается шафранной водой для придания вкуса и цвета, все это покрывается комочком жира, и готовится в герметичной посуде. Пити подается в посуде, обычно с дополнительной тарелкой для "разборки" мяса и жидкой части с овощами, которую можно есть отдельно, как первое (суп с овощами) и второе (мясо) блюдо.

Короче говоря, эта трапеза требует особой церемонии, прежде чем вы начнете, и она требует целого дня, чтобы быть забытой. Говорят, что во времена Ханната те, кто работал в строительной сфере, ели эту еду один раз и продолжали работать весь день. Пити - это пища труженика. Вот почему он готовится с интенсивным трудом и вот почему он требует труда, чтобы преодолеть Пити. После половины этой трапезы немцам пришлось несладко. Но можно было видеть, как блестят их глаза. Анна-Мария была занята мыслями о воротах и вскоре присоединилась к остальным за своей порцией Пити. Для каждого города, который вы посещаете, есть открытка, которую вы можете отправить. Если вы вернетесь из Шеки, люди ожидают халву. (Местная Пахлава)

Я помню, как наш автобус был переполнен сладостями, которые готовились наслаждаться своим полетом за границу.

Жители Шеки всегда заняты, потому что гости постоянно требуют хлеба тандыр, Пити и халву. Мы так требовательны, что у местных жителей есть забавное заявление, которое гласит:

- "Халва не растет на деревьях.”

Это утверждение является пиком эмоционального состояния, которое испытывает каждый местный житель, возвращаясь из Шеки в Баку или любой другой регион. Глаза людей ищут пакеты в багаже. Невозможно устоять и перед Бамие.Это еще одна сладость, которая выглядит как карамелизированная оранжевая сигара.История города Шеки

История Шеки

В этом месте расположено множество храмов и замков. Они различаются по этническому происхождению и культурной истории. Вы можете оказаться в албанской церкви, и следующее, что вы знаете, будет какая-то историческая мечеть эпохи хана Хаджи Чалаби. В конечном счете все дороги ведут нас к тому самому месту, которое является дворцом Шеки-Хана.

7 июля 2019 года исторический центр Шеки с Ханским дворцом был внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. В этот самый момент я снова возвращаюсь к своим немецким путешественникам. Они входят в этот дворец с большой гордостью, потому что Германия приняла очень важное участие в окончательной реставрации этого великолепного произведения архитектуры.

Последняя тотальная и полная реставрация с 2002 по 2004 год была поддержана Всемирным банком и выполнена под руководством немецкой реставрационной команды (Уве Хеншель, Дитрих Веллмер, Элизабет Веллмер, Андреас Лессмайстер) из компании "Denkmalpflege Mecklenburg GmbH" (сегодня "Neumühler Bauhütte GmbH").

Войдя в сад этого дворца, вы увидите два одинаковых дуба, которые легко можно назвать великанами-близнецами. Эти гигантские близнецы живут уже 500 лет. Они пережили множество наводнений, королей и ветров перемен. Сегодня они приветствуют новых посетителей, желающих вкусить саму суть культуры Шеки, которая обслуживает восточную философию и европейскую интеграцию в дизайне. Первое, что вы замечаете, - это кусочки стекла, которые есть в окнах. Эти красочные мозаичные окна пришли издалека из Венеции. Да, вы слышали это. Некоторые авантюристы приказали привезти эти оконные стекла из Венеции. (Когда не было ни FedEx, ни DHL.) 

Но он был так прав насчет результата. Когда вы входите в здание, вы слышите полуустарелый голос местного гида, пересказывающего историю и подробности этого места. Вы можете видеть забавные лица, смотрящие на декоративные потолки и нетерпеливую атмосферу детей, которые хотят попробовать мороженое за пределами дворца.

Гид скажет вам, что на полу когда-то были ковры. Эти ковры ручной работы соответствовали картинам на потолках. Потом начались войны, и солдаты царя просто украли эти артефакты. Гид продолжит свою речь с отдельной комнатой для Хана и его жены. Он расскажет о символах на стенах, которые изображают те времена. Наступит время, когда вы перенесетесь на 200 сот лет назад и будете присутствовать в этом окне в течение 2-3 минут. Затем вас пригласят обратно в реальность, чтобы следующая группа восторженных путешественников услышала об этом дворце от гида.

Когда мы выходим из сада, мои туристы снова замечают ворота. Они обсуждают дилемму "хозяин-гость". Пока они ведут беседу, я прерываю их и даю им пищу для размышлений.

Мы счастливы, потому что 200 миль Шаки скоро будут покрыты. (Не совсем, но эмоционально.)

У нас смешанные чувства. Я собираюсь идти на военную службу. Это мой последний опыт туристического руководства, прежде чем систематическая скука восторжествует. Я привык к Анне-Мари и ее вопросам о еде, людях, истории, деталях и ее стремительному интересу к двум вратам, которые делают эту поездку незабываемой. Она спешила записать новую информацию в свой молескин.
Годы спустя я пишу о Шаки в офисе Лаборатории социальных инноваций. Я не одинок. Я не одинок. Есть местные жители из Нухи, которые информируют  меня о конкретных вещах, о которых я должен упомянуть. У них есть поток историй, которые встречаются с моим потоком воспоминаний.

Я родом из Баку. Шаки - единственный город, который я посетил более 10 раз. Каждый раз, когда я приезжаю туда, что-то новое возвращает меня. Для меня это город амбиций. А точнее, это город литературных амбиций.

Это город, где можно увидеть буддиста из Непала, туриста с Филиппин, семью из Дубая и группу из Японии, которые стоят рядом, наслаждаясь одним и тем же пейзажем.

Вы не ожидаете, что я закончу эту статью с тандиром, пити и халва или мое жалкое состояние из-за воспоминаний, которые вызвали это письмо в первую очередь.

Писание. Это ключевое слово, на котором я намерен сконцентрироваться. Когда мы говорим о шаки, есть одно имя, которое много значит для каждого мужчины или женщины, которым небезразлична литература.  Шеки - дом драматурга Мирзы Фатали Ахундова. Это имя для вас сейчас ничего не значит. Может быть, оно не будет иметь смысла даже после прочтения всего произведения. Мирза Фатали считается Мольером Кавказа. Эти два мозга имеют одинаковую интенсивность амбиций и одинаковую степень горечи в своей сатире. У Мирзы Фатали есть дом-музей в Шаки, который не причудлив, но все же несет загадочную энергию этого гения.

Он опубликовал свой небольшой, но знаменитый роман "Обманутые звезды". В этом романе он заложил основы азербайджанской реалистической исторической прозы, дав модели нового жанра в азербайджанской литературе. Своими комедиями и драмами Ахундов утвердил реализм как ведущее направление в азербайджанской литературе.
Я чувствую желание Вики-описать, что Мирза Фатали сумел сделать для нашего алфавита:

Значительно опередив свое время, Ахундзаде был горячим сторонником реформы алфавита, признавая недостатки персидско-арабской письменности в отношении тюркских звуков. Он начал свою работу по реформе алфавита в 1850 году. Его первые усилия были сосредоточены на модификации персидско-арабского письма таким образом, чтобы оно более адекватно удовлетворяло фонетическим требованиям азербайджанского языка. Во – первых, он настаивал на том, чтобы каждый звук был представлен отдельным символом- никаких дубликатов или пропусков. Персидско-арабское письмо выражает только три гласных звука, в то время как азербайджанский язык должен идентифицировать девять гласных. Позднее он открыто выступал за переход от персидско-арабского к модифицированному латинскому алфавиту. Латинская письменность, которая использовалась в Азербайджане между 1922 и 1939 годами, и латинская письменность, которая используется сейчас, были основаны на третьей версии Ахундзаде.

Так в чем же смысл этой части моей статьи?

Великие города производят великих людей. Когда вы живете на перекрестке между Восточным и Западным миром, невозможно оставаться посредственностью. Вы создадите нечто выдающееся. Вы будете вводить новшества и оставите великое наследие. Вот что он сделал.

Я думаю, что каждое путешествие требует конца. Независимо от того, насколько мы жаждем большего действия и эмоций, есть момент, когда вы понимаете, что достаточно. Именно поэтому, когда вы планируете приехать в этот город, будьте готовы к моментам полного погружения. Вы будете танцевать с природой, едой, культурой, историей и своими собственными моментами, которые принесут ту самую специю в опыт, который мы называем путешествием.

Последний раз я был в Шеки в этом году. Мы были группой из 40 человек, которые собрались вместе для бизнес-симуляции игры для школьников. Я впервые привел свою семью в это место. Мой сын Мухаммад и дочь Мариам наслаждались шумом сильного дождя внутри деревянного коттеджа, и мы были счастливы с Мунавваром, который является источником вдохновения для сотен вещей, которые я написал.

Я хотел, чтобы они увидели Шеки и полюбили его так же, как и я. Они наслаждались каждым моментом. Направляясь к Хан - дворцу, мы прошли мимо двух ворот. Я почти слышал, как Анна-Мария задает мне тот же самый вопрос об огромных воротах и микроскопических. Я почти слышала, как блефую, рассказывая историю о гостях и хозяевах дома. Я почти видел, как загорелись ее глаза, когда она услышала мой голос.  Она была со своими детьми в Бостоне, когда Бог забрал ее на небеса. Я чувствовал, что моя статья может быть ответом, который она никогда не получит.

Дело в том, что мы всегда слишком поздно говорим правду. Но никогда не поздно сказать то, что вы должны сказать правду. Правда в том, что я до сих пор не знаю, почему люди установили эти два ворота вместе. Я искал ответ и никогда не получал логичного. Правда в том, что я все еще предпочитаю свою версию. Это сладкое воспоминание о тех временах, которые были проведены с великими людьми в великом городе. Это правда.

Дополнительная записка для тех, кто планирует увидеть этот город: Вы можете подумать о том, чтобы приехать в мае. Этот период - идеальное время для всех вышеперечисленных впечатлений. Вы можете связаться с командой Pickvisa для оформления визы, а затем подготовить свой багаж для тура. Я уже вижу вас, ребята, стоящими перед Ашагы Карвансараем и фотографирующимися перед этими воротами. Наслаждайтесь этим городом. Как и мы.