10 причин, по которым стоит поехать в Шеки, а не в Баку

Красивые улочки, древняя архитектура, захватывающие дух пейзажи и вкусная кухня… Все это объединяет в себе древний азербайджанский город Шеки. Расположенный на севере страны город имеет богатую историю и на протяжении многих веков являлся одним из самых важных центров Азербайджана. 

Шеки находится в 350 километрах к северо-западу от Баку. Вы можете приобрести специальные однодневные или двухдневные туры, а также можете устроить себе индивидуальный тур, ведь в этом городе обязательно нужно побывать! Достопримечательности Шеки привлекают сюда большое количество туристов каждый год.
В этой статье мы расскажем о 10 причинах, почему стоить поехать в Шеки, а не в Баку. 

1. Дворец ханов в Шеки

Самым знаменитым зданием в городе является жемчужина азербайджанской архитектуры - Дворец ханов в Шеки, построенный в 18 веке по приказу Гусейн хана – внука основателя шекинского ханства Гаджи Челеби. Дворец ханов в Шеки уникален тем, что был построен без единого гвоздя и ныне включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Здание полностью построено из деревянного каркаса и знаменито своими витражами – шябякя, уникальность которых состоит в соединении стекол без химических растворов и клея. Знаменитый турецкий поэт Назым Хикмет, побывавший в 20 веке в Шеки, был настолько поражен величеством дворца, что назвал его самым красивым зданием, которое он видел в своей жизни. 

Дворец шекинских ханов состоит из 6 комнат и двух зеркальных балконов, расположенных на двух этажах и украшен росписями и фресками на военную, культурную и государственную тематику. На протяжении многих лет дворец шекинских ханов вызывал восторг гостей, которые прибывали в Шеки и по сей день является основной достопримечательностью города. 

Перед дворцом расположен огромный сад, где растут эндемические растения и деревья. Перед фасадом здания возвышаются два огромных чинара, каждому из которых больше 500 лет.  

2. Крепость Гялярсян-Герярсян 

Название крепости с азербайджанского языка переводится как «придешь-увидишь». История название крепости восходит к войнам между ханствами и Надир Шахом. Изначально Надир шах отправил Гаджи Челеби хану приказ о подчинении, но тот отказался сдаваться. Приказав узнать причины упрямства правителя небольшого ханства, Надир шах отправил своего гонца, но не собиравшийся сдаваться без боя хан ответил «Гялярсян-Герярсян». И действительно, неприступная крепость не сдалась величественной армии Надир шаха и город Шеки остался непокоренным. 

Сейчас крепость «Гялярсян-Герерсян», которая предположительно относится к XV веку, является популярным местом для туристов. Посетители могут полюбоваться видом со стен крепости на горный пейзаж этих мест.  

3. Пити 

Достопримечательности Шеки не заканчиваются архитектурными памятниками. Азербайджан также очень богат своей кухней, и одним из важнейших блюд, без чего невозможно представить эту страну, является пити. Родиной же этого блюда считается Шеки. Именно здесь вы можете попробовать пити по древнему рецепту, после которого вы захотите вернуться сюда вновь и вновь. В состав блюда входят: баранина, картофель, нут, лук, чеснок и каштаны и шафран. Традиционно это блюдо готовится в глиняных горшочках, и весь процесс занимает от 8 до 12 часов. Гурманы советуют наслаждаться этим блюдом неспешно, так как он сам по себе является очень калорийным. 

Пити подается к столу с лепешкой – лаваш, без которого невозможно представить традиционные блюда азербайджанской кухни. Для особого вкуса многие любители добавляют в пити сушеный барбарис – сумах. 

Жители Шеки очень скептично относятся к людям, которые когда-то пробовали эту еду в других местах. И будьте готовы, когда шекинец будет спорить с вами, что вы никогда не пробовали настоящий пити, ведь его умеют готовить только и только в Шеки! 

И не стоит огорчаться, если наберете несколько лишних килограммов, ведь попав в город Шеки, вы не будете задаваться вопросом «где погулять?». Достопримечательности Шеки, разбросанные по всему городу, быстренько помогут вам вернуть себя в форму.   

4. Шекинская халва 

Для любителей сладкого тоже есть хорошие новости. Одним из самых знаменитых десертов Азербайджана является шекинская халва, которая отличается и вкусом, и консистенцией от привычной халвы, широко распространенной на Востоке. 

Настоящий секрет знают только шекинцы, которые не очень любят делиться секретом изысканного вкуса. В самом городе вы найдете несколько старых халвачи (именно так называют мастеров, которые готовят халву), занимающихся этим делом не в первом поколении. Традиционный рецепт включает в себя муку, сахар, шафран, кардамон и фундук, однако получить вкус настоящей халвы не получается ни у кого. Видимо, шекинцы добавляют секретный ингредиент, о котором никто не знает. 

5. Келагаи 

Келагаи – национальный женский платок, популярный до прихода европейской моды на одежду. Будучи одним из центров азербайджанской культурной жизни на протяжении веков, Шеки притягивал к себе лучших мастеров, ремесленников и ювелиров.  Расположившись на древнем Шелковом пути, Шеки превратился в транзитный город для торговцев шелком из Китая и Индии, и быстро стал популярным среди них. Исторически сложилось, что самые красивые келагаи шьют именно в Шеки, ведь жители этого города тесно связаны с шелком уже более 1000 лет! И по сей день в городе живут ткачи и ткачихи, создающие бесценные образцы этого вида искусства. В соответствии с давней традицией, орнаменты на келагаи наносятся с использованием натуральных красителей, поэтому цвет остается неизменным даже после многих лет использования.  

Примечательно, что раньше келагаи разрешалось изготавливать только мужчинам, но сейчас многие женщины в Шеки участвуют в процессе изготовления. 

Купить келагаи в Шеки можно как в сувенирных лавках, так и у местных жителей. Но не стоит забывать, что настоящий шелк стоит не так уж и дешево, поэтому если хотите приобрести красивый подарок, будьте готовы раскошелиться. 

6. Чистый воздух 

Воздух в Шеки специфичный из-за географического расположения. В отличие от многих городов Азербайджана, он расположен на склоне гор, поэтому даже летом тут бывает прохладно, в отличие от Баку. Вдобавок, в Шеки не расположены крупные промышленные заводы и фабрики, загрязняющие воздух как в больших городах. 
Во время проливных дождей и селевых потоков, в конце 18 века старый город был разрушен, и жители переселились на более высокую местность. Благодаря этому, в городе почти отсутствуют кондиционеры. Если вы путешествуете в Шеки даже в летний сезон, не забывайте взять с собой теплую одежду, потому что ночью тут бывает действительно прохладно.  

К слову, дожди здесь идут очень часто, и город практически освобожден от пыли. Шекинцы шутят, что если где-то с неба падает хоть капля, то будьте уверены, в Шеки – ливень! 

И чем же не повод устроить выходные и для своих легких? 

7. Гостеприимство шекинцев 

На Востоке вы вряд ли найдете город, для которого гость не считается священным. И, конечно же, Шеки не является исключением в этом плане. Однако, гостеприимство шекинцев даже по меркам Востока превосходит все ожидания. Независимо от пола, расы и возраста для любого гостя в Шеки открыты все двери. Проходя по улицам, не удивляйтесь, так как почти каждый житель города поздоровается с вами, пригласит к себе на ужин и вызовется помочь показать окрестности, потому что каждый шекинец гордится своим городом. 

Вдобавок, вы услышите много шуток и анекдотов про Шеки и шекинцев, ведь Шеки – столица юмора Азербайджана. Не удивительно, что часто этот город сравнивают с болгарским Габрово, где также местное население имеет обостренное чувство юмора. К слову, Шеки и Габрово – города-побратимы.   

8. Караван-сараи

Мы уже упоминали о богатой истории Шеки, который на протяжении многих столетий располагался на Великом Шелковом пути и принимал многих торговцев из восточных стран. Благодаря этому на территории города было построено несколько караван-сараев для гостей. Выполняя роль нынешних отелей, караван-сараи были оснащены гостевыми комнатами, где торговцы могли не только остановиться на несколько ночей, но и реализовать свой товар. Обычно, караван-сараи строили богатые жители города, где на верхних этажах жили сами, а нижние этажи сдавали. Также были отдельные помещения для хранения товаров и специальные стойла для верблюдов. Владелец караван-сарая нанимал рабочих, которые охраняли не только самого гостя, но и его товар. К сожалению, до наших дней в отличном состоянии сохранились только два караван-сарая, построенных в 18-м веке. 

Сегодня эти караван-сараи выполняют ту же функцию, что и тогда. Любой приезжающий в Шеки турист может забронировать себе номер и переночевать. Полностью отреставрированные, но сохранившие в себя колорит комнаты отлично подойдут для тех, кто хочет почувствовать себя восточным торговцем. 

9. Село Киш 

Шекинское село Киш уникально своей историей. Прибывший в это село ученик апостола Фаддея святой Елисей построил в I веке нашей эры построил христианский храм.  

В свое время албанский храм Киш являлся местом просвещения кавказских христиан, а население, компактно проживающее вокруг храма до 19 века, сохраняло свою идентичность и язык. 

С 2000 года по 2003 год храм в Кише реставрировался Азербайджанским университетом Строительства и Архитектуры совместно с Норвежским Гуманитарным Институтом по Археологическому исследованию. С этой целью в 2000 году Киш посетил великий путешественник, археолог и историк Тур Хейердал. Благодаря исследованиям, было установлено, что первые построения на месте нынешнего храма относятся к 3000 году до нашей эры, то есть задолго до появления христианства на территории Азербайджана.  

Сейчас Киш, расположенный примерно в 5 километрах от Шеки, является уникальным музеем, притягивающим многих любителей истории. 

10. Покататься на лошадях

 Издавна в Шеки коневодство играло важную роль в жизни города. До появления автомобилей, почти у каждого жителя была лошадь, что считалось признаком богатства и обеспеченности региона. Ныне в хозяйстве роль лошадей незначительна, но шекинцы придумали им новое применение. С превращением Шеки в туристический город на его территории был построен один из самых больших центров конного туризма. Именно здесь выводят новые породы, которые принимают участие в элитных скачках, а желающие туристы могут не только научиться ездить верхом, но даже принять участие в соревнованиях. Ежегодно в Шеки в мае и декабре проходят турниры по човкану (вид спорта, аналогичный конному поло). Для этого вам необходимо пройти инструктаж у профессиональных тренеров. 

Также Центр конного туризма будет интересен для детей. Помимо скакунов, здесь есть и пони, обожаемые детьми. 

Бонус

Шеки можно посетить в любое время года, но особенно он хорош весной. Для Азербайджана весна имеет особое значение. Издавна жители этих краев отмечали начало года не зимой, а весной, когда природа оживляется. Поэтому праздник Новруз - идеальное время для посещения Шеки. Также в это время в городе проходит фестиваль «Великий Шелковый путь», во время которого устраиваются ярмарки, спортивные соревнования и проходят культурные мероприятия. 

Добираться из Баку в Шеки можно на автобусе или машине примерно за 5 часов. Также из столицы в Шеки ежедневно отправляются поезда – идеальный вариант для тех, кто не хочет несколько часов сидеть в автомобиле. Еще одним плюсом путешествия на поезде можно указать тот факт, что отправляются они не в дневное, а в ночное время суток. Садившись в поезд ночью, утром вы уже окажетесь в этом замечательном городе и успеете прогуляться по утреннему Шеки!